Scot Cunningham se joint à Matière à Réflexion comme chef exécutif.

Chef Scot joint nos rangs fort de ses 41 ans d’expérience, sa plus récente étant l'ouverture du restaurant Tavern at the Gallery, dans la cour du Musée des beaux-arts du Canada. Il est aussi enseignant à temps partiel à l’École d’Hôtellerie et du Tourisme, au Collège Algonquin.

Lorsque questionné sur son intérêt pour Matière à Réflexion, Chef Scot nous répond : ''Je me suis rendu compte de l’importance de l’insécurité alimentaire à Ottawa, en voyant mon fils revenir affamé de l’école parce qu'il avait partagé son dîner avec un camarade qui n’en avait pas. À ce moment-là, j’ai su que je voulais faire une différence et faire partie de la solution''.

Nous avons hâte que Chef Scot apporte sa passion pour la cuisine et les gens chez Matière à Réflexion.